您的当前位置:首页 > 知识 > 得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆? 正文
时间:2024-09-21 20:23:35 来源:网络整理 编辑:知识
得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?2024-05-16 10:07:36 来源:扬子晚报 作者:唐炜
5月第三周是得痛豆腐豆浆全民营养周,今年的吃能喝主题是:奶豆添营养,少油更健康。乳腺潜江市某某建筑工程维修站俗话说:“夏吃豆,炎患胜吃肉。得痛豆腐豆浆”大豆含有丰富的吃能喝蛋白质、不饱和脂肪酸、乳腺钙等营养素。炎患但记者注意到,得痛豆腐豆浆潜江市某某建筑工程维修站生活中有部分人谈豆色变:“自从有了痛风再也不敢吃豆腐了”“本人乳腺炎和豆浆说byebye了”“吃了豆制品会增加肾脏负担”……对于有些患者来说,吃能喝是乳腺否意味着与豆“绝缘”?记者为此采访了江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超。
疑问1 豆类嘌呤含量较高,炎患痛风患者能吃吗?
在嘌呤的得痛豆腐豆浆含量表中,黄豆、吃能喝黑豆等大豆类属于嘌呤含量较高的乳腺食物,很多痛风患者拒绝食用一切豆类食物。
许杰超介绍,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小。有研究证实,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉,其含量比肉类鱼类还要低,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。
专家提醒,痛风患者要控制一天食物中的嘌呤总量,适量食用豆制品来替代肉类,是有益健康的选择。
疑问2 肾功能不全的人,能吃豆制品么?
肾功能不全的患者总担心吃了豆制品会增加肾脏代谢负担。
对此,许杰超表示,因为这类患者,肾功能已有一定的损害,因此要根据肾功能情况对蛋白质进行限量摄入,不仅限于控制豆制品的摄入量,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些富含蛋白质的食物均要限量食用。“当然,在控制好蛋白质摄入总量的情况下,是可以适量食用豆制品的。”
疑问3 豆类及豆制品是乳腺疾病的禁忌?
许多女性朋友常常对大豆及其制品心存疑虑,认为豆制品中含有植物雌激素,会刺激乳腺结节、增生甚至会刺激癌细胞生长、复发,不敢吃任何大豆及豆制品食物。
“大豆中含有大豆异黄酮,它是一种植物性雌激素,很多人甚至会担心诱发乳腺癌。”许杰超指出,其实,植物性雌激素和人的雌激素不一样,植物雌激素具有双向调节作用,比如人体内雌激素水平低时,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效,当体内雌激素水平偏高时,则会表现出降低体内雌激素水平的作用。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的,也不会因此患上乳腺癌,相反地,还可以预防乳腺癌发生。
此外,专家还表示,大豆中含有的磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等成分对于预防心血管疾病、骨质疏松,改善女性绝经期症状都有着积极的作用。
通讯员 杨萨飒 罗鑫 扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航 更多精彩内容请进入健康·生活频道
意外!iPhone 16系列,首周末预购销量下降12.7%?2024-09-21 20:15
海关总署:解除塞尔维亚高致病性禽流感风险警示2024-09-21 20:01
0.01%阿托品滴眼液上市后,中国儿童的近视有救了?2024-09-21 19:38
华南江南仍有暴雨、强对流天气!需防范暴雨叠加效应和次生灾害风险2024-09-21 19:08
美军从中东撤走一艘航母2024-09-21 19:03
财经观察:电子产业恢复两位数增长 新兴领域商业化提速2024-09-21 18:54
追光的你2024-09-21 18:48
超燃!我国将进入“三航母时代”!2024-09-21 18:28
牛弹琴:特朗普提出重大观点 称全世界都嘲笑美是傻瓜2024-09-21 17:47
“纯电真势力”出击,广汽本田第二款纯电车上海发售2024-09-21 17:46
克里姆林宫解释扩军原因:西部边境威胁日益严重2024-09-21 19:50
31省份一季度GDP:16地增速超全国,吉林领跑2024-09-21 19:46
自驾游成“五一”出行新亮点 流动的中国涌现澎湃活力2024-09-21 19:17
河南省安阳市内黄县:让乡村有“颜值”更有“气质”2024-09-21 18:45
俄总统普京:俄罗斯正在实施军队装备更新计划2024-09-21 18:36
多地文旅市场持续火热 假日里的中国活力满满2024-09-21 18:23
河南省虞城县城郊乡郭土楼村:“竹子经济”助力村强民富2024-09-21 18:09
世界首例自体再生胰岛移植成功,25年糖尿病病史患者被治愈2024-09-21 17:59
“金九”平淡开局 中秋假期新房销售继续回落2024-09-21 17:57
财政部:12024-09-21 17:45